Crianza de 15 meses en barrica de roble francés y americano                                                              Color:
Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Lágrima abundante y densa.
Nariz:
Intensidad alta con recuerdos mentolados, y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco) con ligeras notas tostadas.
Gusto:
En esta fase evoca cremosidad y suavidad, sin aristas. De final largo, postgusto cremoso y fresco.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces y pastas de cocina italiana. Marida bien con quesos de curación media y con carnes blancas a la brasa o en salsa. Acompaña a pescados como la lubina o el rape.
 
BODEGA FINCA ANTIGUA
D.O. LA MANCHA